Svartvinbärsglass

Vinbären svämmar över i min trädgård. Till råga på allt har jag kvar frysta bär sedan förra årets skörd.
Är man ingen storkonsument av varken saft eller sylt kan man istället göra glass!

Svartvinbärsgräddglass med en hint av citron

Mixa 4 dl svarta vinbär med 3 dl florsocker, 2 tsk rivet citronskal och 2 tsk vaniljsocker. Blanda ner 4 dl vispgrädde och kör i glassmaskin.

Har man ingen glassmaskin vispa då grädden och tillsätt de mixade vinbären och frys ner i minst 5 timmar, rör om då och då under infrysningen.

Ta upp glassen en stund innan den ska ätas.

/A